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Pure-and-Fresh
  • Fabrice获得了经济学学位并且是体育硕士 , 他在法国的健康和时尚行业工作了好多年 . 他在军队曾担任运动导师 ,在大学做过体育教师 ,还做过私人教练.Fabrice 作为巴黎的顶尖模特在时尚届很知名 , 通过工作他有很多机会到世界各地旅游 . 2002年 ,他访问了中国的广东 ,和当地的医生一起工作 , 并学习了传统的中医学 . 他的中国之旅使得他来到上海 , 在这里他获得了 Elite组织的Manhunt模特大赛的冠军 . 在 2003 年被选为时尚频道的国际代言人之后 , 他和上海的联系更加紧密。 随着Fabrice在上海的旅程和时间的增加, 他最终决定在上海定居下来 .Fabrice 看起来努力追求完美 ,他努力追求健康, 健美 , 快乐和平衡 ,在每周7天,每天24小时之内,在中国生活工作节奏最快的城市, 要坚持这些目标是很困难的 .Origin正是基于这样的要求 ,提供一个给身体充电的地方. Fabrice将他的教育背景和生活经验相结合来创建origin(源于自然)概念 ,菜式是他自己对食物的热情 (法国和意大利口味 ), 他对平衡的研究 ,和健康的进步, 和主厨 Patrick Hansen 知识之间的统一.和谐的内部空间是他对自然和美学的眼光和创作设计师 CalvinWang (Ipont group) 之间的顶峰之作。

  • Patrick 出生并成长于美国中西部 , 一个非常看重食物的家庭里 . 他 13 岁的时候作为交换生到墨西哥旅游 ,在那里他对食物的热情被唤醒 . 在大学做艺术系的学生一段时间之后 , Patrick 决定烹饪才是他的归属 , 所以他参加了纽约北部的美国Culinary 学院 . Patrick 开始游历各地研究烹饪技术 ( 土耳其 , 中国 , 越南 , 老挝 ), 在中国上海 , 他在Jean Georges 上海工作 , 然后到 Finestre 上海工作了一年半 , 在那里做他们的 Sous 厨师 .被origin概念激发了灵感,花了一年的时间来创新适应季节的菜式和菜单, 根据口味和营养从世界各地选择 . 他总是来来回回的旅游 ,目前他还在继续在美国的培训 , 计划他的下一次烹饪旅游 . 他坚信要给不同民族的人呈上高质量的 , 诚实的而又谦逊的食物 .作为一个年轻而又有天分的人 , Patrick 抱着热情来接触食物 , 将来餐饮业也许会再次听到他的佳作 .

  • Todd是来自加拿大的国际知名的摄影师 , 他给 Origin 提供了艺术指导 . Todd 把 Origin 看作一个空白的帆布 ,在这里他可以展示上海和全世界来自他喜欢的艺术家和他自己的艺术作品 . 在这个领域 , Todd 经常在 Origin 的一楼和二楼举办展览 ,除了艺术 , Todd 经常招待来自时尚届的人士 , 还有组织时尚活动.


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